So, in die eher deftigen Suppen gebe ich nun auch das Original Sylter Rapsöl hinzu. Eine kleine Kostbarkeit.
Die Nordseebrise streift durch die Felder der Insel und verleiht dem Raps seine ganz besondere Note. Traditionell geerntet, lagert der Raps in Schwaden gelegt und wird durch Wind und Sonne getrocknet. Naturbelassen, nicht raffiniert und schonend kaltgepresst entsteht so das Original Sylter Rapsöl.