Kemal Üres, Gastronom in Hamburg, spricht es aus: "Kennst du das? Du gibst alles in der Küche. Die Qualität stimmt. Das Essen schmeckt. Und trotzdem sagt der Gast am Ende nur: „War ganz nett."
Dieser preisgekrönte Film ist auf YouTube in ganzer Länge zu sehen. Ein Werk für Genießer. Und alle die, die schätzen, worauf es beim Kochen geht und was Gastfreundschaft bedeutet und wieviel es braucht, einen Ort für Kulinarik zu kultivieren.
Immer wieder ist gedruckt oder über den Bildschirm der Sylter Inselwinter und seine schönen Seiten ein Thema. Eine Redakteurin war da und hat mein Angebot in ihre Geschichte eingebunden.