Jetzt eine Sylter Suppe! Am 30. Juli wieder. Oder am 27. und 28. Juli beim Dorfteichfest in Wenningstedt...
★ Maurice Morell, Gründer, Premiere Winterzauber Kampen ‘17
★ Im Sylter Dünenhof, Dünenstraße 1, List, neben Mylin und hinter der Sylter Eismanufaktur. Mit Gartenidyll zwischen Dünengras. Suppen auch TO GO! Samstag, Sonntag und Montag ist zu.
★ Winterzauber Markt in Kampen
★ Ein Jahr davor
★ Konsequent regional
★ Beluga Linse
★ Sei Suppenretter!
★ Restsuppen werden
ab 17 Uhr günstig nur per App
herausgegeben. Download:
toogoodtogo.de/de
★ In die Schale
von rice
★ Schnibbelmusic Sylter Suppen
SYLTER SUPPEN, das bedeutet für mich: Suppen, ganz frisch und mit Liebe gemacht. Mit Sylter und mit regionalen Zutaten – je nach
Saison. Standort: List.
Zubereitet und serviert in der historischen Suppenküche auf Rädern. Mit original Braderuper, Morsumer oder Kampener Kartoffeln, mit Möhren, Lauch, Kohl,
Pastinaken und Rote Bete aus Braderup, Morsum, Tinnum oder aus Schleswig-Holstein oder aus Dänemark, je nach Verfügbarkeit. Mit Lister Meersalz, mit Tinnumer und Lister Zwiebeln und
Lister Kräutern und weichem Sylter Wasser. Alle Suppen konsequent frisch gemacht. Vornehmlich feinheimisch, saisonal und bio, wenn möglich. Und stets
vegan, also ohne Tierisches. Köstlich. Im Winter gibt es gehaltvolle Cremesuppen, im Sommer eher leichtere Cremesuppen oder eine Minestrone oder Gaspacho. Ich brauche
keine Geschmacksverstärker und arbeite glutenfrei.
★ Ordentliche Portion
In der schönen Dänischen 350ml Schale lecker angerichtet sind Brot und Nachschlag immer mit dabei. Ich fülle auch mitgebrachte Tupper-Dosen, Töpfe, Weckgläser und Krüge. Und ich gebe in kompostierbaren To Go Bechern aus. TO GO mit Deckel und mit Holzlöffel auf Wunsch.
★ Rezepte, Gästebuch, Shop
Ins Gästebuch schauen Sie hier. In die Suppen-Rezepte und in die Kochempfehlungen lesen Sie hier hinein. Und der Shop ist hier. Und hier sind Standort und Öffnungszeiten .
★ Wo steht der Suppenwagen genau?
Ich stehe in List im Sylter Dünenhof zwischen der Sylter Eismanufaktur, Mylin, Stephan Boya und Dünenstrauss. Siehe Standort. Dünenstraße 1 in den Navi eingeben.
★ Wann geöffnet?
Dienstag-Freitag 11:30-17:00 Uhr. Sonst im Blog lesen, was gerade los ist. Im Blog lesen.
★ Und bei Regen und Sturm?
Unter dem Vordach ist es trocken. Trend: Schöne Schale und Löffel und Brot mit ins Auto nehmen. In Ruhe genießen, bis die Scheiben beschlagen. Im Dünengarten sitzt man vor Wind geschützt. Es liegen Kissen und zum Winter Decken aus.
★ Suppen im eigenen Topf mitnehmen?
Ja, das ist normal. Gerne eigene Behältnisse mitbringen oder meine kompostierbaren Becher nutzen. Ich komme bei Mitbringen eigener Töpfen preislich immer entgegen.
★ Geburtstag ...
★ Sylter Familien kommen ...
★ Drei wechselnde Suppen mit Gemüse von der Insel
★ Pastinaken und Möhren
aus Braderup oder
Christinenkoog
★ Zwiebel
aus Tinnum