Jetzt eine Suppe...

★ Maurice Morell, Premiere Winterzauber Kampen ‘17

★ Wo und wann? Im Lister Dünenhof, Dünenstraße 1, List, neben Mylin und hinter der Sylter Eismanufaktur. Mit Garten-Idylle zwischen hohem Dünengras. Suppen auch TO GO. Samstag, Sonntag und Montag ist zu. Das ganze Jahr ist durchgehend geöffnet 12-17 Uhr. Zusätzlich: Auf dem Weihnachtsmarkt Hörnum am Wochenende 7. und 8. Dezember am Platz vorm Oststrand. Jeweils ab 13 Uhr bis 20 Uhr. Im Dezember und Januar habe ich in List wie gewohnt geöffnet – zusätzlich auch die Wochenenden 14./15.12., 21./22.12. und 28./29.12. Möglicherweise auch 4/5. Januar '20

★ Winterzauber Markt in Kampen

★ Ein Jahr davor

★ Konsequent regional

★ Beluga Linse

★ Sei Suppenretter!

★ Restsuppen werden
ab 17 Uhr günstig nur per App
herausgegeben. Download:
toogoodtogo.de/de

★ In die Schale
von rice

★ Schnibbelmusic Sylter Suppen

SYLTER SUPPEN, das bedeutet für mich: Suppen, ganz frisch und mit Liebe gemacht. Mit Sylter und mit regionalen Zutaten – je nach Saison. Standort: List.
Zubereitet und serviert in der historischen Suppenküche auf Rädern. Mit original Braderuper, Morsumer oder Kampener Kartoffeln, mit Möhren, Lauch, Kohl, Pastinaken und Rote Bete aus Braderup, Morsum, Tinnum oder aus Schleswig-Holstein oder aus Dänemark, je nach Verfügbarkeit. Mit Lister Meersalz, mit Tinnumer und Lister Zwiebeln und Lister Kräutern und weichem Sylter Wasser. Alle Suppen konsequent frisch gemacht. Vornehmlich feinheimisch, saisonal und bio, wenn möglich. Und stets vegan, also ohne Tierisches. Köstlich. Im Winter gibt es gehaltvolle Cremesuppen, im Sommer eher leichtere Cremesuppen oder eine Minestrone oder Gaspacho auf Eis. Ich brauche keine Geschmacksverstärker und arbeite glutenfrei.

Empfohlen im Feinschmecker Magazin
und im Kompendium “Zu Gast auf Sylt” von Regina Stahl
Portrait im Wirtschaftsmagazin Brand Eins
Mehr lesen im Bereich “In den Medien”

★ Ordentliche Portion

In der schönen Dänischen 350ml Schale lecker angerichtet sind Brot und Nachschlag immer mit dabei. Ich fülle auch mitgebrachte Tupper-Dosen, Töpfe, Weckgläser und Krüge. Und ich gebe in kompostierbaren To Go Bechern aus. TO GO mit Deckel und Brot und gerösteter Saat und mit Holzlöffel auf Wunsch.

★ Rezepte, Gästebuch, Shop

Ins Gästebuch schauen Sie hier. In die Suppen-Rezepte und in die Kochempfehlungen lesen Sie hier hinein. Und der Shop ist hier. Und hier sind Standort und Öffnungszeiten .

★ Wo steht der Suppenwagen genau?

Ich stehe in List im Sylter Dünenhof mit Garten zwischen der Sylter Eismanufaktur, Mylin, Stephan Boya und Dünenstrauss. Siehe Standort. Dünenstraße 1 in den Navi eingeben.

★ Wann geöffnet?

Dienstag-Freitag 12:00-17:00 Uhr. Sonst im Blog lesen, was gerade los ist. Im Blog lesen.

★ Und bei Regen und Sturm?

Da wird’s im geschützten Dünengarten doch ungemütlich. Unter dem Vordach ist es trocken. Trend: Schöne Schale und Löffel und Brot mit ins Auto nehmen. In Ruhe genießen, bis die Scheiben beschlagen. Im Dünengarten sitzt man vor Wind geschützt. Es liegen Kissen und zum milden Sylter Winter auch Decken aus.

★ Suppen im eigenen Topf mitnehmen?

Ja, das ist normal. Gerne eigene Behältnisse mitbringen oder meine kompostierbaren Becher nutzen. Ich komme bei Mitbringen eigener Töpfen preislich immer entgegen.