Ich habe sie alle gehabt. Von Cenovis aus der Schweiz bis Maggi Gemüsebrühe. Das Ideal ist noch nicht gefunden.
Die einen sind mir zu tranig, meist zu salzig, zu präsent und fordernd, andere brav und nichtssagend, eher flach oder richtig penetrant. Die nächsten Wochen teste ich neue Brühen. Selbst
gemacht ist oft am besten, das weiß ich – schaffe ich aber nicht. Es sind im Suppenalltag solche aus mittelständischen Familienbetrieben, solche mit hochwertigem Salz, ohne Palmöl, ohne
Hefeextrakt und ohne Glutamat. Ich berichte und teste mit euch. Was nehmt ihr für Suppen?
Zuletzt habe ich nochmal getestet und bin bei zweien davon hängengeblieben: Wacker, Egle, Genusshelfer, Cenovis, Alnatura, Rapunzel, Maggi Gemüsebrühe (Nestlé).
Bei diesem Video könnte ich stundenlang zuschauen ...
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