Das führende Sylter Gastro-Kompendium kommt am Trend "Was auf die Hand" nicht vorbei
Das Sylter Gastro-Kompendium "Sylt à la carte" 2021 des Eiland Verlages liegt vor. Der Bereich Streetfood und Beachfood "Sylt auf die Hand" wurde geschaffen und erweitert um schöne Orte. Bin dabei, auch Franzi mit ihren Eintöpfen und natürlich Mario mit seiner Créperie am Meer. Ich gab dem Herausgeber vergangenes Jahr den Wink, dieses Thema in sein Werk mit aufzunehmen, weil es hier interessante Entwicklungen für Gäste gibt. Die Ausgebequalitäten sind durchweg überdurchschnittlich. Es ist nicht zum übersehen, was sich als "Snackification"-Trend auch auf der Insel zeigt.
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