Sylter Suppen Shop

Mit diesem Löffel als 12er Gutschein tust Du etwas sehr Gutes. Mein Suppenwagen SYLTER SUPPEN übersteht damit die Corona Zeit, welche für mich eine unbestimmte Zeit ohne nennenswerte Einahmen bedeutet. Die gewohnten Syltgäste kommen nicht auf die Insel und die Sylter gehen kaum noch raus. Die Zweitwohnungsbesitzer dürfen nun auch kommen, verpflegen sich meist selbst. Im Lister Dünenhof sind die Geschäfte nicht durchgängig geöffnet, wir alle haben minimale Einnahmen, niemand kommt zum Suppen-Wagen, nur wenige Handwerker, der Postbote und eine LKW-Fahrerin von der Straßenbaustelle. Ich bedanke mich ausdrücklich für Deine Wahl. Vielleicht magst Du  einen verschenken...

Der Buchenholz-Löffel bekommt 12 Markierungen, die ich dann beim Besuchen pro Suppe entwerte. Wir sehen uns wieder im Dünengarten!

Hier biete ich eine regionale Delikatesse an: Dr. Riechert's Lister Honig mit Heidetracht. Der Imker aus Schneverdingen hat seine Bienenvölker im Sommer immer an der Lister Sandkuhle stehen und füllt seine relativ kleine Ernte ins Glas. Die Bienen fliegen durchs gesamte Dünengebiet und sammeln Sylter Heidepollen und Nektare. 500 Gramm Glas: 13 Euro am Wagen. (Ich weiß: Honig ist natürlich nicht vegan. Ich biete ihn trotzdem an, weil er traditionell wertvoll und köstlich und ein Original von der Insel ist) Von Ende Juli bis weit in den September hinein blühen die Glockenheide und die Besenheide in vielfältigen violett - changierenden Farbtönen. Etwa die Hälfte des gesamten Heidebestands des Bundeslandes Schleswig-Holstein findet sich auf der Insel Sylt und zieht sich über viele Kilometer am Wattenmeer entlang. 

Dieses Salz gibt es nur bei uns und bei Mario in der Crêperie am Meer in Westerland auf der Promenade. Es ist etwas ganz Besonderes – Mario hat es zusammen mit seiner Tante Anke von der Manufaktur Löwenzahn entwickelt. Sie ist eine echte Kräuterhexe. Die Salz/Kräutermischung wird aus dem Glas gemahlen und schmeckt am besten auf einem ehrlichen Butterbrot, auf unserer Suppe, auf einem neutralen Crêpe oder frisch gebackenen Pfannkuchen, oder Extra-Tipp: auf Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl, ein schmackhafter Klassiker. Mario hat mit seiner Tante eine tolle Mischung hinbekommen. Norddeutsches Tiefensalz (Luisenhaller Pfannensalz) wurde mit Blüten von Hibiscus und Sonnenblumen mit Thymian, Timutpfeffer und Erikablüten zusammengebracht. Der Kräuteranteil liegt bei 20% und das schmeckt man. Lecker auf Butterbrot, auf Kartoffeln mit Butter oder Quark und Öl. Köstlich auch auf Ei. Füllmenge 60 Gramm in wiederverwendbarer Salzmühle wie abgebildet.

Handgehäkelt aus Durable Glam Wolle. Die hält was aus. Als Krönung einer Haushaltsrolle oder launige Markierung der allerletzten Toillettenpapier-Rolle. Das Krone Signal heißt für alle: "Neue Rollen besorgen, es wird knapp!" Passend für alle Maße und Lagendicken – sie macht alles mit, die Krone. Dieses Schmuckstück kommt aus der Häkel-Hand von Daniela Johannsenova. www.maschenkunst.de www.wollfestival.de

Vorweg: Dies ist das erste Deutsche Meersalz. Auf Sylt gewonnen. In List. Es kommt bei mir in die Suppe. Es ist eine ganz besondere Ingredienz für anspruchsvolle Gourmets, leidenschaftliche Köche und treue Sylt-Freunde. Ein Hauch Sylt für die täglich gesunde Küche und natürlichen Genuss. Das Salz wird auch in der hiesigen Gastronomie eingesetzt. Zu probieren auch in Pape’s Brot & Bier in Keitum oder direkt in List rechts des Lister Marktes, wo auch die Brauerei für WATT BLONDES ist. Das Besondere: Feine Meersalzkristalle, aus reinem Nordseewasser gewonnen, ein echtes "Fleur de Sylt". Sylter Meersalz gibt es als feines Salz für Kochwasser, Suppen oder Vinaigretten und als grobes Salz zum Zerreiben über Speisen. Im Gegensatz zu Steinsalz verfügt Meersalz über bis zu 80 Spurenelemente und Mineralien. Geschmacklich macht das durchaus einen Unterschied. Das naturbelassene Salz hat eine eher feuchte Konsistenz und verfügt über eine vollmundige, aber angenehm milde Salznote. Kurz: Knusprig und fein salzig. Zwei unabhängige Institute haben die sehr gute Qualität bestätigt. Übrigens Pape’s köstliches Bier, das auch in List mit Meerwasser gebraut wird, kann man demnächst auch hier  bestellen.

Jetzt Feinheitsgrad und Größe wählen:

Für mich DIE Ketchup Entdeckung. Ideal für den Burger, die Wurst, das Omelette, die Quiche und und und. Viel tomatiger, etwas weniger süß und weniger gesalzen. Natürlich, vegan, bio und ohne Zusätze. Curtice Brothers’ Organic Ketchup kommt aus der Heimat lauer Sommerabende: die sonnenverwöhnten Zutaten von den küstennahen Feldern toskanischer Bio-Bauern werden sofort nach ihrer Ernte schonend gekocht, wodurch die süßen und frischen Aromen und die intensive Farbe der toskanischen Tomate erhalten bleiben; man schmeckt der Sommer.

- weniger Zucker
- mehr Tomatengeschmack
- weniger Salzgehalt

Nährwerte je 100g: Brennwert: 288 kj / 68kcal, Fett 0,4, davon gesättigte Fettsäuren 0,1g, Kohlenhydrate 12g, davon Zucker 11g, Eiweiß 2,4g, Salz 0,65g
Zutaten: Tomaten (77%), Zwiebeln, Zucker, Äpfel, Branntweinessig, Gewürzmischung, Senfkörner , Aceto Balsamico di Modena IGP, Atlantisches Meersalz, Ingwer, Knoblauch

Für mich DIE Ketchup Entdeckung. Ideal für den Burger, die Wurst, das Omelette, die Quiche und und und. Viel tomatiger, etwas weniger süß und weniger gesalzen. Natürlich, vegan, bio und ohne Zusätze. Curtice Brothers’ Organic Ketchup kommt aus der Heimat lauer Sommerabende: die sonnenverwöhnten Zutaten von den küstennahen Feldern toskanischer Bio-Bauern werden sofort nach ihrer Ernte schonend gekocht, wodurch die süßen und frischen Aromen und die intensive Farbe der toskanischen Tomate erhalten bleiben; man schmeckt der Sommer.

- weniger Zucker
- mehr Tomatengeschmack
- weniger Salzgehalt
- Extra Würze und Schärfe

Nährwerte je 100g: Brennwert: 288 kj / 68kcal, Fett 0,4, davon gesättigte Fettsäuren 0,1g, Kohlenhydrate 12g, davon Zucker 11g, Eiweiß 2,4g, Salz 0,65g
Zutaten: Tomaten (77%), Zwiebeln, Zucker, Äpfel, Branntweinessig, Gewürzmischung, Senfkörner, Aceto Balsamico di Modena IGP, Atlantisches Meersalz, Chilipulver, Ingwer, Knoblauch

Wir lieben dieses kalifornische Metall-Schild aus den 70ern. Es hängt an der Rückseite des Wagens. Etwa 30 mal 40 cm mit Aufhängevorrichtung. Das Schild kommt im "Used Look" daher. Es handelt sich um eine raffiniert gemachte Metall-Replika in Lack und raffinierter Serviettentechnik. Auf historisch und mit Seeluft-"Rostigkeit" in Sunny California Style.

Schild, bedruckt auf Holzmaterial. “Auf alt” gemacht, wie früher, etwa 50 cm. Mit Flachs-Kordel. 8 mm starkes Material. Hingucker fürs Bad, für den Garten, für den Eingangsbereich. Sehnsucht-Schild für Meerliebhaber, für Brandungsschwimmer und Seemenschen.

Letzter Rest einer nicht abgeholten Bestellung eines Metallbauers auf Sylt. Steht sonst aufgepflockt oder auf Stahlrohr im Meer am Ende einer Buhne seewärts. Nach Originalvorlage geschweißt und lackiert. Stahl, kann auch auf Rundholz geschraubt werden. Dekoobjekt für Garten oder drinnen. 60 cm Ausdehnung. 50 mm Rohrdurchmesser. Minimale Gebrauchsspuren, Lack intakt.

Es ist, wie es ist. Wir wissen es doch alle schon längst. Hängt euch diese Replika aus Kalifornien als klare Message in die Küche, in den Flur oder ins Büro... zur Erinnerung daran, was wirklich wichtig ist. Etwa 35 mal 14 cm mit Aufhängemöglichkeit. Das Schild kommt im "Shabby Used Look" daher. So, als sei es original aus dem Beachhouse - jedes ist in den Gebrauchsspuren etwas anders. Halt Sunny Beach Style.

Diese Schüsseln sind der Hit. Sie sind aus leichtem, bruchsicherem Melamin und stammen von der Dänischen Kultmarke rice. Sie haben sich unter Suppen- Müsli- und Salatfreunden einen guten Ruf erworben. Wir mögen sie, weil sie praktisch und schön sind. Finden auch die Gäste. Sie nehmen weder Pflanzenfarben auf, noch verkratzen sie. Sie bilden keine Risse, vertragen die Spülmaschine und selbst die Handspülung fällt leicht mit ihnen. Sie gibt es sonst nur in ausgesuchten Läden oder direkt in Dänemark ab Lager.

Bitte die Variante wählen und im Kommentarfeld schriftlich benennen.

Strandholz-Rahmen mit rostiger Stahlplatte, partiell vergoldet mit Echtgold. 25x40 cm. Schwere Qualität. Kerzenhalter handgeschmiedet mit Dorn, Messinghänger am Rücken., Messinghänger am Rücken.

Strandholz-Rahmen mit roher Stahlplatte, partiell vergoldet mit Echtgold. 25x40 cm. Sehr passgenau verarbeitet, schwere Qualität. Kerzenhalter handgeschmiedet mit schraubbarem Dorn, Messinghänger am Rücken.

Ein letztes Exemplar aus einer nun vergriffenen Kleinserie von 2012. Handgroß in der Ausbreitung. Aus dem Restbestand der Manufaktur Flutsaum, Kampen. Hergestellt 2012.

Feine Strandholz-Bretter in Kombination mit Stahl. 45x32 cm. Am Rücken Messing-Aufhänger und Wandabstandhalter.