Meine Küche auf Rädern strahlt und zeigt sich top aufgefrischt. Eine Hürde ist geschafft:
Das Besichtigungs-Protokoll der Lebensmittelüberwachung Husum liest sich gut, die Tage kommt noch ein neues Aussen-Waschbecken mit Warmwasser an die Wand der Wetterseite. Dann haben wir das auch gefixt.
Dienstag ist wieder wie gewohnt auf. In meinem Praxis-Buch betone ich, wie aufwändig es für Betreiber ist, seinen/ihren Laden klar und frisch und technisch stets auf Stand zu halten. Das Meeres-Klima hier oben mit Sand- und Salzstaub-Eintrag und jedes sich Gewöhnen an Improvisiertes, Hingedengeltes und jede Flickerei kostet Energie, Geld, Zeit extra. Und dabei sieht das immer alles so leicht und schnuckelig aus, oder?
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